Almôndegas de Courgette
Ingredientes
1 Courgette ralada
2 Cenouras raladas
1 Lata de atum escorrido
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de aveia
Sal q.b
Moinho de pimentas q.b
Salsa
Passos
- Principie por ralar os vegetais. Coloque os vegetais sobre uma toalha e pressionando levemente retire o excesso de água.
- Num recipiente misture os vegetais, o atum, a farinha de aveia e o ovo previamente mexido.
- Tempere com sal e moinho de pimentas a gosto.
- Entre as mãos vá formando bolinhas médias com o preparado. Se achar que ainda têm excesso de líquido pressione com as duas mãos retirando o liquido que está a mais.
- Coloque as almôndegas num pirex, polvilhe com uma pitada de farinha de aveia e leve ao forno por 20 minutos.
- Sirva ainda quente com um cheirinho verde de salsa cortada na hora.
Delicie-se em Família.
