Arroz “malandrinho”

Arroz “Malandrinho”

Ingredientes

  • 2 Canecas de Arroz Carolino

  • 2 Cebolas cortadas finamente

  • 3 dentes de alho picado finamente

  • 1 pimento verde

  • 1 pimento vermelho

  • 150g de Cogumelos

  • 150gr de Brócolos os ramalhetes e as folhas picadas grosseiramente

  • Salsa picada grosseiramente

  • 1 Chouriço às rodelas pequenas

  • 4 colheres de azeite

  • 1/2 vinho tinto

  • 4 chávenas de água

  • 2 Malaguetas

  • 1 folha de louro

Passos

  • Leve a cebola com o azeite ao lume até a cebola estar douradinha. Junte o alho, os pimentos, o ramalhete e as folhas dos brócolos, a malagueta, os cogumelos e o chouriço às rodelas. Deixe ganhar sabor mexendo sempre.
  • Junte o arroz envolva bem com o preparado anterior.
  • Acrescente o vinho e as 4 chávenas de água.
  • Deixe o arroz cozer por mais ou menos 10 minutos e desligue o lume.
  • Polvilhe com um cheiro verde de salsa.

Delicie-se em Família.

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