Coxas de Frango com Cenoura

Coxas de Frango com Cenoura

Ingredientes

  • Frango com Cenouras
  • 1 embalagem com coxas de frango

  • 5 cenouras

  • 1 Cebola picada finamente

  • 1 copo de vinho branco

  • 1/2 copo de molho de soja

  • 1 /2 Água

  • Arroz com vegetais
  • Sal

  • Azeite

  • 1 lata de cogumelos

  • 1/2 Pimento vermelho

  • 1 Cebola

  • Arroz previamente cozido

Passos

  • Frango com cenouras
  • Verta um fio de azeite numa panela e “quebre” as cebolas. quando estas estiverem moles junte as cenouras, cortadas aos quartos muito pequenos, o vinho, a água, o molho de soja e as coxas de frango. Tempere com sal. Deixe o vinho evaporar e o frango cozer e ganhar sabor. As cenouras devem ficar meio desfeitas e caramelizadas.
  • Arroz com vegetais
  • Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite e as cebolas. Junte os pimentos cortados finamente e os cogumelos. Tempere com sal. Deixe alourar e ganhar sabor.
  • Junte ao preparado os restos de arroz ou o arroz previamente cozido. Mexa e está pronto.

Delicie-se em Família.

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