Frango em Molho Caril

Frango em Molho Caril

Ingredientes

  • 2 Peitos de frango

  • 200 ml de leite de coco bio

  • 1 colher de chá de caril em pó

  • Sal q.b

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • Orégãos q.b

  • 1 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 1 Pimento vermelho

  • 100ml de vinho branco

  • Massa malagueta caseira q.b

Passos

  • Corte os peitos de frango às tiras finas.
  • Refogue a cebola e o alho picados finamente.
  • Junte as tiras de frango e os pimentos e deixe alourar.
  • Regue com o Vinho Branco e dê um toque de sabor com a malagueta e os orégãos e uma pitada de sal.
  • Junte o leite de coco e o caril, misture, tape com a tampa e deixe a ganhar sabor.

Notas

  • O acompanhamento utilizado foi esparguete mas acompanha muito bem com arroz.
  • O ideal seria mesmo utilizar produtos integrais bio. Mas caso opte por esparguete “normal”, como foi o meu caso, para que o nosso organismo o processe de forma mais equilibrada este deve estar al dente para não perder completamente a goma.

Delicie-se em Família.

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