Passos

• Pré aqueça o forno a 180ºC.
• Leve ao lume num fio de azeite a cebola e os cogumelos picados às meias luas. Quando estes estiverem dourados e amolecidos, adicione o sal e o vinagre. Tempere com o cheiro verde da salsa.
• Estenda a massa folhada num tabuleiro de ir ao forno com o papel vegetal que a acompanha por baixo. Despeje o recheio no centro da massa.
• Dobre grosseiramente as bordas para o meio. O recheio não deve ficar completamente tapado.
• Mexa o ovo e pincele as bordas da massa com o mesmo.
• Vai ao forno por 15 minutos.