Lasanha com molho branco de couve-flor

Lasanha com molho branco de couve-flor

Não vão acreditar como o creme branco da couve flor é bom e acreditem não vão querer mais natas nem bechamel, é simplesmente divino! Eu e a minha família estamos rendidos.

Também troquei as placas de massa por lascas de batata… muito bom 😉

Ingredientes

  • 6 batatas médias

  • Água

  • Sal

  • 1kg de carne moída

  • 2 Alho francês

  • 3 Cebolas

  • 2 tomates previamente escaldados sem pele e sem sementes

  • 1 copo de vinho branco

  • 1 colher sobremesa de canela em pó

  • 1/2 copo de vinho tinto

  • Salsa

  • Coentros

  • 1 Couve flor média

  • Leite

  • Queijo Brie

  • 1 Cebola

Passos

  • Principie por dar uma pré cozedura nas batatas durante 10 minutos. Deixe arrefecer.
  • Leve ao lume a couve flor coberta com leite e uma cebola. Deixe cozer até a couve flor estar meio desfeita. Com a ajuda da varinha mágica triture a mistura juntado 1 queijo brie cortado aos pedaços. A mistura deve ficar bem cremosa.
  • Para a carne pique finamente as cebolas e o alho francês e refogue num fio de azeite. Deixe alourar e junte a carne moída, o vinho branco, o vinho tinto, o sal, a canela, os tomates, a salsa e os coentros estes últimos picados finamente. Deixe a carne ganhar sabor até o vinho evaporar. Poderá colocar 2 malaguetas para dar um sabor extra mas é opcional.
  • Num recipiente de ir ao forno coloque os preparados às camada. Na primeira camada coloque o creme banco da couve flor, na segunda as batatas cortadas às lascas, na terceira a carne. Repita o processo de novo e finalize com o creme branco.
  • Vai ao forno por 10 minutos.

Delicie-se em Família.

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