Lasanha com molho branco de couve-flor
Não vão acreditar como o creme branco da couve flor é bom e acreditem não vão querer mais natas nem bechamel, é simplesmente divino! Eu e a minha família estamos rendidos.
Também troquei as placas de massa por lascas de batata… muito bom 😉
Ingredientes
6 batatas médias
Água
Sal
1kg de carne moída
2 Alho francês
3 Cebolas
2 tomates previamente escaldados sem pele e sem sementes
1 copo de vinho branco
1 colher sobremesa de canela em pó
1/2 copo de vinho tinto
Salsa
Coentros
1 Couve flor média
Leite
Queijo Brie
1 Cebola
Passos
- Principie por dar uma pré cozedura nas batatas durante 10 minutos. Deixe arrefecer.
- Leve ao lume a couve flor coberta com leite e uma cebola. Deixe cozer até a couve flor estar meio desfeita. Com a ajuda da varinha mágica triture a mistura juntado 1 queijo brie cortado aos pedaços. A mistura deve ficar bem cremosa.
- Para a carne pique finamente as cebolas e o alho francês e refogue num fio de azeite. Deixe alourar e junte a carne moída, o vinho branco, o vinho tinto, o sal, a canela, os tomates, a salsa e os coentros estes últimos picados finamente. Deixe a carne ganhar sabor até o vinho evaporar. Poderá colocar 2 malaguetas para dar um sabor extra mas é opcional.
- Num recipiente de ir ao forno coloque os preparados às camada. Na primeira camada coloque o creme banco da couve flor, na segunda as batatas cortadas às lascas, na terceira a carne. Repita o processo de novo e finalize com o creme branco.
- Vai ao forno por 10 minutos.
Delicie-se em Família.
