Passos

• Faça a marinada do peixe com azeite, raspa de limão e sumo de meio limão. Introduza salsa no corte da barriga do peixe. Vá pincelando o peixe com a marinada com um ramo de salsa à medida que o grelha.
• Enquanto o peixe grelha faça a salada quente de repolho. Junte o repolho, a cenoura, a batata e as bagas de goji. E leve ao lume num fio de azeite. Quando os legumes já estiverem cozidos regue com o vinagre, mecha e apague o lume.