Salada com Maionese de Perrexil

Salada com Maionese de Perrexil

Sem ideias de refeições? Quer algo rápido, fácil e saboroso? Pois bem tenho a solução 🙂 eu lhe chamo comida do desenrasco 😉

Ingredientes

  • Massa espiral de vegetais

  • 1 lata de Atum

  • 1 Lata de Milho

  • Pimentos vermelho

  • 1 Alface

  • 1 Cebola

  • Ovos Cozidos

  • 1 abacate maduro aos cubos

  • Maionese de Perrexil
  • 2 gemas de ovo

  • 1 colher sobremesa mostarda Dijon

  • 1 colher sopa de Perrexil conserva*

  • 2 colheres do vinagre da conserva *

  • 4 colheres de azeite extra virgem

  • Sal q.b

Passos

  • Coza a massa.
  • Num pirex vá alternando os legumes, o milho, os pimentos, a cebola e o abacate. A alface coloque na extremidade do pirex. Após cozer a massa e a escorrer junte aos legumes e misture com os mesmos.
  • Faça pequenas cavidades na massa e nelas coloque o atum.
  • Enfeite o prato com os ovos cozidos partidos às metades.
  • Para a maionese coloque no copo da varinha mágica as gemas, a mostarda, o vinagre, o perrexil e o sal. Com a varinha mágica vá emulsionando a maionese juntando o azeite em fio.
  • Coloque colheradas de maionese em vários pontos do prato.
  • Mais fácil, barato, rápido e saboroso não há 😉 desfrutem de uma bela refeição com os que mais amam sabendo que lhes estão a dar comida de verdade e de qualidade.
  • * Num outro post irei publicar a receita de perrexil em conserva.

Notas

  • Podem substituir a massa por batatinha nova cozida às metades. E substituir os legumes ou juntar outros…

Delicie-se em Família.

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