Sopa de Peixe

Sopa de Peixe

Nestes dias frios de Inverno não há nada melhor para aquecer o corpo e a alma que uma sopa bem quentinha e esta é um regalo para a barriguita 😀

Ingredientes

  • 4 Postas de Congro

  • 1 Cebola

  • 1 Alho francês

  • 2 Cenouras raladas

  • Batata cortada aos cubos

  • Água

  • Sal

  • Coentros

Passos

  • Levar o peixe a cozer com a cebola.
  • Quando o peixe estiver cozido retirar do caldo e desfazer o peixe retirando as espinhas meticulosamente.
  • Coar o caldo com um coador e voltar a colocar o mesmo ao lume.
  • Juntar ao caldo a batata, o alho francês e a cenoura.
  • Temperar com sal e juntar o peixe desfiado.
  • Deixar ao lume até os legumes estarem cozidos.
  • Se for do seu agrado poderá polvilhar com coentros frescos e está pronta a aquecer barriguinhas.

Delicie-se em Família.

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