Tarte de Agrião

Tarte de Agrião

Ingredientes

  • Flocos de Aveia

  • Passas

  • Sementes de Sésamo

  • Sementes de Chia

  • Alperces desidratados

  • 1 colher de sopa de mel

  • 1 colher de sopa de óleo de coco

  • 4 Maças amarelas

  • 2 Abacates maduros

  • Um molhe de Agrião de água

  • 4 folhas de gelatina

  • 1 colher de café de sumo de limão

Passos

  • Comece por misturar as sementes, a aveia, os alperces picados finamente, as passas, o mel e o óleo de coco líquido. Preencha o fundo de uma tarteira com o conteúdo.
  • Leve a tarteira ao forno por 10 minutos a 160g.
  • No copo da varinha mágica junte as maças aos quartos e o abacate aos cubos e triture com a varinha mágica. Junte uma mão cheia de agriões. Volte a triturar. Hidrate as folhas de gelatina em água fria retire e envolva numa chávena com duas colheres de água quente. Junte a gelatina diluída ao preparado. Bem como o sumo de limão. Mexa.
  • Verta o recheio sobre a base de aveia, que deve estar fria.
  • Guarneça com folhas de agrião.
  • A tarte deve permanecer no frio até ser servida.

Notas

  • Dica: A ideia desta receita surge de umas papinhas que inventei para dar à minha filha quando era bebé e que também agora dou ao meu filho. Umas papinhas que inventei para introduzir o abacate na alimentação dela. E as papinhas consistiam no recheio desta tarte, excluindo a gelatina. Ou seja: 1 maça amarela, metade de um abacate, e algumas folhinhas de agrião. Devo dizer que o resultado é delicioso, o abacate dá a consistência, a maça o doce e o agrião a frescura e o aroma delicioso. Eles adoram. E os pais também. Muito bom mesmo e com muita vitamina.

Delicie-se em Família.

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